海水因高盐度无法直接使用，海水淡化技术通过物理或化学手段去除海水中的盐离子与杂质，让 “咸水” 逐步转化为符合使用标准的淡水，核心在于精准分离盐与水，主流技术路径可分为膜分离与热分离两类。​

　　膜分离技术以反渗透为代表，依靠膜的筛分作用实现去盐。海水先经过预处理，去除泥沙、悬浮物等杂质，避免堵塞后续膜组件;随后，预处理后的海水在压力作用下进入反渗透膜系统，膜的孔径仅允许水分子通过，而盐离子、微生物等被截留;透过膜的水分子汇集后，再经简单处理(如调节 pH 值)，即可成为淡水。整个过程无需加热，通过膜的选择性透过特性，高效完成盐与水的分离，是目前应用较广的技术之一。​

　　热分离技术则借助 “蒸发 - 冷凝” 实现淡水提取，常见的有低温多效蒸馏、多级闪蒸等。以低温多效蒸馏为例，先将海水加热至一定温度使其蒸发产生蒸汽，蒸汽中不含盐离子;随后，蒸汽进入冷凝环节，与低温海水换热后凝结成液态水，即为淡水;而蒸发后残留的浓盐水则被排出或进一步处理。这类技术通过热能驱动水的相变，利用蒸汽与盐水的成分差异实现分离，适配不同规模的淡水需求，尤其在能源供应充足的场景中应用较多。​

　　无论哪种技术路径，都需经过预处理、核心分离、后处理三个关键环节：预处理保障后续系统稳定运行，核心分离实现盐与水的精准拆分，后处理优化淡水水质。通过这样的流程，高盐度的海水逐步褪去 “咸味”，转化为可用于饮用、工业生产等领域的淡水。​